01 岗位职责

1、负责本店的经营管理工作，保证餐厅经营业务正常进行；

2、拟订本店的工作计划及工作总结；

3、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量、卫生环境，并及时采取措施解决；

4、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，控制本店的各项开支及成本消耗；

6、日盘、周盘、月盘、固定资产盘点的执行到位。

7、负责日常问题投诉处理、沟通、反馈、总结及提升工作。

02 岗位要求

1、具有丰富的大型餐饮企业管理、丰富的供应商管理和团队管理经验；

2、为人正直，学习能力强，有责任心，具有良好的沟通能力、抗压能力及应急反应能力强。